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Los Secreto de Los Pucheros (Spanish Edition)
Herve This

ACRIBIA, 1998
  
  











  



  
Calidad del Agua Potable - Problemas y Soluciones (Spanish Edition)
N. F. Gray

ACRIBIA, 1997

CALIDAD DEL AGUA POTABLE: PROBLEMAS Y SOLUCIONES
  
  











  



  
Tratamientos de aguas negras y efluentes industriales.
ARUNDEL

ACRIBIA, 2010
  
  











  



  
Elaboracion de Quesos de Oveja y de Cabra (Spanish Edition)
Wolfgang Scholz

ACRIBIA, 1997

ELABORACION DE QUESOS DE OVEJA Y DE CABRA
  
  











  



  
Haccp - Enfoque Practico 2 Edicion (Spanish Edition)
Sara Mortimore

ACRIBIA, 2001

Introducción al HACCP ¿Por qué hay que utilizar el HACCP? Preparándose para el HACCP. Una introducción a los peligros, su importancia y control. Integrando la seguridad en productos y procesos. Cómo realizar un estudio HACCP. Desarrollándose el HACCP en la práctica. El HACCP como un modo de vida: manteniendo el sistema HACC
  
  











  



  
Elaboracion Casera de Carnes y Embutidos (Spanish Edition)
Dietrich Lortzing, Eberhard Schiffner, ...

ACRIBIA, 1998

ELABORACION CASERA DE CARNE Y EMBUTIDOS
  
  











  



  
Doping del Caballo (Spanish Edition)
Claudia Schoene

ACRIBIA, 1999

La historia del doping. Definición del concepto doping. Doping: ¿cómo y con qué?. Metabolismo. Métodos analíticos modernos de doping. Desarrollo de métodos de comprobación. La prueba «positiva». Anexo (Listas de doping de algunas organizaciones de caballos de carrera y de deporte ecuestre).
  
  











  



  
Elaboracion Casera de Cerveza (Spanish Edition)
Vogel Wolfgang

ACRIBIA, 2003

ELABORACION CASERA DE LA CERVEZA
  
  











  



  
Notas de medicina interna canina
HALL

ACRIBIA, 2010
  
  











  



  
Introduccion a la Genetica Cuantitativa (Spanish Edition)
D. S. Falconer

ACRIBIA, 2001
  
  











  



  
Fisioterapia: Masaje del Perro. Mejora de la Movilidad y del Dolo r
MAURING

ACRIBIA, 2010
  
  











  



  
Fabricacion de Queso / Cheesemaking Practice (Spanish Edition)
R. Scott, R. K. Robinson, ...

ACRIBIA, 2003

FABRICACION DE QUESO (2ª ED.)
  
  











  



  
Tecnologia de los Productos de Charcuteria y Salazones
Paule Durand

ACRIBIA, 2010
  
  











  



  
ANALISIS SENSORIAL DE VINOS (Spanish Edition)
JACKSON

ACRIBIA, 2010
  
  











  



  
Biotecnologia de La Fermentacion (Spanish Edition)
Owen P. Ward

ACRIBIA, 1993

Biotecnología de los alimentos
  
  











  



  
Notas de Medicina Interna Felina
STURGESS

ACRIBIA, 2010
  
  











  



  
Fundamentos de La Teoria y Practica del Catering (Spanish Edition)
Eunice Taylor

ACRIBIA, 2001

1. La industria del catering - 2. Operaciones del catering - 3. Estilos de catering - 4. Organización de la cocina - 5. Compra, almacenamiento y distribución de mercancías - 6. Coste de los alimentos - 7. El menú - 8. Métodos de cocinado - 9. Procesos de cocinado - 10. Equipo de la cocina - 11. Nueva tecnología - 12. Alimen
  
  











  



  
Siembra con Labranza Cero en la Agricultura de Conservacion
BAKER

ACRIBIA, 2010
  
  











  



  
Analisis sensorial en el desarrrollo y control de la calidad de alimentos
CARPENTER

ACRIBIA, 2010
  
  











  








   



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